¡Hola! Soy Borja, cofundador de Qué Café y un apasionado del café de especialidad y la sostenibilidad.
Si tienes una cafetería o una tienda online, sabes que el café que eliges puede marcar la diferencia.
No solo en la calidad de cada taza, sino en la historia que cuentas a tus clientes.
En Nueva York, algunos de los mejores microtostadores del mundo están redefiniendo el sector con granos de origen único, trazabilidad total y tuestes precisos que resaltan cada matiz del café.
En esta guía, he seleccionado los tostadores más destacados para que encuentres el proveedor perfecto para tu negocio.
Aquí descubrirás qué café venden, si ofrecen venta al por mayor o marca blanca, y cómo pueden ayudarte a ofrecer un producto excepcional que fidelice a tus clientes.
Si buscas diferenciarte con café de especialidad de la más alta calidad, esta lista es para ti.
Tostadores de café de especialidad en New York
- SEY Coffee
- Devoción
- Parlor Coffee
- Partners Coffee
- Café Grumpy
- City of Saints Coffee Roasters
- Coffee Project New York
- Bean & Bean Coffee Roasters
- Gotham Coffee Roasters
- East One Coffee Roasters
1. SEY Coffee
Ubicación: Bushwick, Brooklyn (18 Grattan St, Brooklyn, NY 11206)
Web: seycoffee.com
Contacto: hello@sey.coffee
Descripción
Fundado en 2017 en Brooklyn, SEY Coffee se ha posicionado como uno de los microtostadores más respetados de Nueva York. Su filosofía se basa en ofrecer cafés de origen único, con perfiles de sabor limpios, brillantes y expresivos.
En lugar de mezclas genéricas, SEY selecciona pequeños lotes de granos provenientes de fincas con las que mantienen una relación directa. Esto les permite garantizar tanto la calidad como la transparencia en el proceso.
En 2019, la revista Food & Wine la reconoció como la «Mejor cafetería de Estados Unidos», gracias a su enfoque en la excelencia y la pureza del café.
Cafés que venden
- Cafés single origin de temporada con tostado claro/medio.
- Perfiles de sabor que resaltan la acidez, dulzura y aromas naturales.
- Microlotes de regiones como Etiopía, Kenia y Colombia.
- Rotación frecuente de variedades, asegurando frescura y novedad.
Marcas blancas y por mayor
- No ofrecen tostado de marca blanca.
- Programa mayorista para cafeterías y negocios, con asesoría en equipamiento y menú.
Cafetería propia
Sí. SEY Coffee opera una cafetería dentro de su tostadora en Bushwick, abierta de lunes a viernes de 7 am a 5 pm y los fines de semana de 8 am a 5 pm.
Además de servir café excepcional, organizan cuppings públicos donde los clientes pueden aprender sobre las diferencias de origen y procesamiento del café.
Redes sociales
Instagram: @seycoffee
(SEY prefiere enfocarse en Instagram y no tiene presencia activa en Facebook o Twitter).
Opiniones destacadas
- Calificación perfecta en TripAdvisor (5.0/5), con clientes destacando la transparencia y calidad.
- Food & Wine lo nombró Mejor cafetería de EE.UU. en 2019.
- Sus cafés son considerados de los más complejos y refinados de Nueva York.
2. Devoción
Ubicación: Williamsburg, Brooklyn (69 Grand St.) + 5 cafeterías en NYC
Web: devocion.com
Contacto: contact@devocion.com
Descripción
Fundado en 2014, Devoción es un tostador 100% enfocado en café colombiano. Su diferencial es la frescura: los granos llegan solo 10 días después de haber sido cosechados en Colombia, mientras que en la mayoría de la industria este proceso tarda meses.
Para lograrlo, Devoción trabaja directamente con agricultores colombianos, sin intermediarios ni almacenamiento prolongado. Su modelo farm-to-cup garantiza que el café se tueste en Brooklyn en su punto óptimo de frescura.
Su cafetería insignia en Williamsburg es un destino imperdible, con un jardín vertical de plantas tropicales que evoca la conexión directa con los cafetales colombianos.
Cafés que venden
- Solo café colombiano, con una selección de orígenes de todas las regiones cafeteras de Colombia.
- Mezclas exclusivas y microlotes limitados con perfiles únicos.
- Tostado predominante claro a medio, resaltando notas frutales y dulces.
- Cada bolsa indica la fecha de tueste reciente para garantizar frescura.
Marcas blancas y por mayor
- No ofrecen marca blanca.
- Venta mayorista para cafeterías y empresas que valoren el café ultra fresco.
Cafetería propia
Sí. Devoción cuenta con varias cafeterías en NYC, incluyendo:
- Williamsburg (Brooklyn) – su espectacular local insignia.
- Downtown Brooklyn
- Flatiron, Midtown y Dumbo (Manhattan)
Todas ofrecen café filtrado y espresso, con métodos de preparación manual.
Redes sociales
Instagram: @devocionusa
Facebook: Devoción Coffee
Twitter: @DevocionCoffee
Opiniones destacadas
- Mencionado en la lista de «Los 26 mejores cafés de NYC» de Thrillist.
- Incluido en el ranking de «Los 6 mejores tostadores de EE.UU.» por Robb Report.
- Su frescura es su sello: clientes dicen que su café «sabe a recién recolectado».
3. Parlor Coffee
Ubicación: Brooklyn Navy Yard (11 Vanderbilt Ave, Brooklyn, NY)
Web: parlorcoffee.com
Contacto: info@parlorcoffee.com
Descripción
Parlor Coffee nació en 2012 de la mano de Dillon Edwards, quien comenzó tostando en la parte trasera de una barbería en Williamsburg.
Rápidamente ganó notoriedad entre baristas y restaurantes de Nueva York, gracias a su compromiso con el café de temporada y los perfiles de tueste diseñados para resaltar la dulzura y complejidad natural de cada grano.
Hoy, Parlor tiene su tostadora en el Brooklyn Navy Yard y es uno de los tostadores más respetados entre cafeterías de especialidad.
Cafés que venden
- Selección de cafés de origen único: Etiopía, Kenia, Colombia, Guatemala.
- Mezclas propias como «Prospect» y «Wallabout».
- Tostados medios-claros, resaltando brillo, dulzura y notas frutales.
- Cada temporada incorporan nuevos microlotes de alta calidad.
Marcas blancas y por mayor
No ofrecen marca blanca.
Venta al por mayor a cafeterías de prestigio en NYC.
Cafetería propia
No tienen cafetería convencional, pero su sala de cata en Brooklyn Navy Yard abre los domingos de 10 am a 4 pm, donde los clientes pueden probar y comprar café fresco.
Redes sociales
Instagram: @parlorcoffee
Facebook: Parlor Coffee
Twitter: @parlorcoffee
Opiniones destacadas
- Altamente recomendado por baristas y expertos en foros de café.
- Destacado por Sprudge como un referente en calidad y consistencia.
- Aunque no tiene cafeterías, su tasting room es una visita obligada para los conocedores.
4. Partners Coffee
Ubicación: Williamsburg, Brooklyn (125 N 6th St) + ubicaciones en Long Island City, West Village y Midtown Manhattan
Web: partnerscoffee.com
Contacto: hello@partnerscoffee.com
Descripción
Partners Coffee, anteriormente conocido como Toby’s Estate, es un tostador de especialidad con una fuerte presencia en Nueva York. Fundado en 2012 y renombrado en 2019, Partners Coffee ha construido su reputación gracias a su compromiso con la calidad, la trazabilidad y la educación sobre el café. Su equipo trabaja directamente con productores en diferentes regiones del mundo, seleccionando granos que reflejan las mejores cosechas de cada temporada.
Uno de los valores diferenciales de Partners Coffee es su enfoque en la educación del consumidor y el profesional del café. Cuentan con un programa de formación para baristas llamado Brew School, que les permite compartir conocimientos sobre técnicas de preparación y perfilado del café.
Cafés que venden
- Blends exclusivos como Brooklyn Blend y Flatiron Espresso Blend
- Cafés de origen único de Latinoamérica, África y Asia
- Café instantáneo de especialidad y cold brew enlatado
- Tueste medio para resaltar dulzura y equilibrio
- Programa de suscripción mensual con opciones personalizadas
Marcas blancas y por mayor
No ofrecen marca blanca, pero cuentan con un fuerte programa mayorista que abastece a cafeterías, hoteles y minoristas. Sus productos también están disponibles en Whole Foods y otros supermercados.
Cafetería propia
Partners Coffee tiene varias cafeterías en Nueva York, incluyendo su local original en Williamsburg, que también alberga su tostadora. Otras ubicaciones incluyen West Village, Long Island City y Midtown Manhattan, donde ofrecen espresso, pour-overs y cold brew, acompañados de productos de panadería.
Redes sociales
Instagram: @partnerscoffee
Facebook: Partners Coffee
Twitter: @partnerscoffee
Opiniones destacadas
Partners Coffee ha sido recomendado por publicaciones como Vogue, GQ y Bon Appétit. En plataformas como Google y Yelp, sus cafeterías tienen calificaciones promedio de 4.5/5, destacando la consistencia en la calidad del café y la buena atención al cliente.
5. Café Grumpy
Ubicación: Greenpoint, Brooklyn (199 Diamond St) + 10 cafeterías en Nueva York
Web: cafegrumpy.com
Contacto: Formulario web en su sitio
Descripción
Fundado en 2005, Café Grumpy fue uno de los primeros microtostadores de Nueva York en operar de forma independiente. Su primer local en Greenpoint, Brooklyn, se convirtió en un punto de referencia para los amantes del café de especialidad. A lo largo de los años, han expandido su presencia con 10 cafeterías en la ciudad, manteniendo siempre su identidad como un negocio familiar liderado por Caroline Bell.
Café Grumpy ha construido su reputación con un enfoque en la transparencia, la sostenibilidad y la calidad del tueste. Cuentan con Q Graders certificados en su equipo, quienes evalúan cada lote para garantizar perfiles consistentes y bien equilibrados.
Cafés que venden
- Orígenes únicos de Etiopía, Kenia, Colombia y Guatemala
- Blends exclusivos como Heartbreaker Espresso Blend
- Tueste medio para resaltar dulzura y cuerpo
- Opciones de cold brew y café listo para beber enlatado
Marcas blancas y por mayor
No ofrecen marca blanca, pero tienen un sólido programa de venta al por mayor. Su café se encuentra en cafeterías de todo EE.UU. y en supermercados locales.
Cafetería propia
Café Grumpy cuenta con 10 ubicaciones en Nueva York, incluyendo Greenpoint, Park Slope, Grand Central, Rockefeller Center y Midtown. Sus cafeterías mantienen una política sin WiFi para fomentar la conversación y la interacción entre clientes.
Redes sociales
Instagram: @cafegrumpy
Facebook: Café Grumpy
Twitter: @cafegrumpy
Opiniones destacadas
Café Grumpy ha sido mencionado en medios como The New York Times y Thrillist. En Google y Yelp, sus cafeterías tienen una calificación promedio de 4.2 a 4.5 estrellas, con clientes elogiando la calidad del café y la consistencia en todas sus ubicaciones.
6. City of Saints Coffee Roasters
Ubicación: Bushwick, Brooklyn (297 Meserole St) + cafetería en Hoboken, NJ
Web: cityofsaintscoffee.com
Contacto: info@cityofsaintscoffee.com
Descripción
City of Saints Coffee Roasters nació en 2014 como una pequeña cafetería y evolucionó hasta convertirse en un tostador de referencia en Nueva York. Su nombre rinde homenaje tanto a Nueva York como a Hoboken, dos ciudades con apodos históricos relacionados con santos.
Este tostador se destaca por su enfoque en la colaboración con sus clientes mayoristas, ofreciendo programas personalizados de café para cafeterías y restaurantes. Además, su identidad visual juega un papel importante, con bolsas de café diseñadas con ilustraciones llamativas y artísticas.
Cafés que venden
- Orígenes únicos de África, Latinoamérica y Asia
- Blends exclusivos como Thompson St Blend
- Tuestes diseñados para resaltar dulzura y claridad
- Enfoque en la compra de micro-lotes y cafés experimentales
Marcas blancas y por mayor
Sí ofrecen programas de tostado personalizado para cafeterías asociadas, con perfiles de tueste diseñados según las necesidades del cliente.
Cafetería propia
City of Saints opera su tostadora y cafetería en Bushwick, Brooklyn, donde se puede ver el proceso de tueste en acción. También tienen una cafetería en Hoboken, Nueva Jersey.
Redes sociales
Instagram: @cityofsaintscoffee
Facebook: City of Saints Coffee
Twitter: @CityofSaintsNY
Opiniones destacadas
City of Saints ha sido reseñado por medios como Sprudge, destacando su enfoque en la calidad y el diseño de su espacio. En Google, sus cafeterías tienen calificaciones de 4.5/5, con clientes mencionando la atención al detalle en cada taza.
7. Coffee Project New York
Ubicación: Long Island City, Queens (21-10 51st Ave) + cafeterías en East Village, Fort Greene y Chelsea
Web: coffeeprojectny.com
Contacto: contact@coffeeprojectny.com
Descripción
Coffee Project New York comenzó en 2015 como una pequeña cafetería en East Village y ha crecido hasta convertirse en un tostador y centro de formación para baristas. En 2020, abrieron la primera Academia de Formación Premier SCA en Nueva York, consolidando su reputación como expertos en café de especialidad.
Este tostador se caracteriza por su enfoque en la educación y la innovación, con bebidas creativas como el deconstructed latte, que ganó popularidad en redes sociales.
Cafés que venden
- Orígenes únicos de Etiopía, Kenia, México y Honduras
- Mezclas diseñadas para espresso y filtro
- Café en cápsulas compostables y opciones de cold brew
- Cafés experimentales y nanolotes en sus formaciones
Marcas blancas y por mayor
No ofrecen marca blanca, pero trabajan con clientes mayoristas en colaboraciones especiales.
Cafetería propia
Cuentan con cafeterías en East Village, Fort Greene y un coffee counter en Dekalb Market. Su sede en Long Island City alberga tanto la tostadora como su academia de formación.
Redes sociales
Instagram: @coffeeprojectny
Facebook: Coffee Project New York
Twitter: @CoffeeProjectNY
Opiniones destacadas
Coffee Project NY ha sido mencionado en Forbes y The New York Times. En Yelp, su cafetería de East Village tiene 4.5 estrellas, con clientes destacando la creatividad y la calidez del servicio.
8. Bean & Bean Coffee Roasters
Ubicación: Long Island City, Queens (tostadora) + cafeterías en Manhattan, Queens y Nueva Jersey
Web: beannbeancoffee.com
Contacto: cs@beannbeancoffee.com
Descripción
Fundado en 2008 por la dupla madre-hija Gina y Jiyoon Han, Bean & Bean Coffee Roasters se distingue por su enfoque en el café de especialidad y la equidad de género en la industria. Su misión es clara: apoyar fincas y cooperativas lideradas por mujeres, promoviendo un comercio más justo y sostenible.
Bean & Bean no solo se dedica a la venta de café, sino que también educa a sus clientes sobre la trazabilidad y el impacto social del café que consumen. Ambas fundadoras son Q Graders certificadas, lo que garantiza una selección de granos de la más alta calidad.
Cafés que venden
- Orígenes únicos de Etiopía, Perú, Costa Rica y Sumatra
- Blends exclusivos como Downtown Blend, con notas achocolatadas
- Café enlatado y opciones listas para beber
- Certificaciones orgánicas y de comercio justo en varios productos
Marcas blancas y por mayor
No ofrecen marca blanca, pero tienen un sólido programa mayorista y están presentes en plataformas como Amazon.
Cafetería propia
Bean & Bean opera cafeterías en el Financial District de Manhattan, Little Neck en Queens y Fort Lee en Nueva Jersey. En sus locales, los clientes pueden disfrutar de espresso, pour-overs y bebidas como matcha y chocolate.
Redes sociales
Instagram: @beannbeancoffee
Facebook: Bean & Bean Coffee Roasters
Twitter: @beannbeancoffee
Opiniones destacadas
Los clientes elogian su enfoque en la calidad y el impacto social. En Google, sus locales tienen calificaciones de 4.4/5, destacando la frescura del café y la atención personalizada.
9. Gotham Coffee Roasters
Ubicación: Red Hook, Brooklyn (tostadora) + cafetería en Manhattan (Flatiron)
Web: gothamroasters.com
Contacto: info@gothamroasters.com
Descripción
Gotham Coffee Roasters combina la meticulosidad del café de especialidad con una actitud cercana y accesible. Fundado en la década de 2010, su objetivo es ofrecer cafés de calidad sin pretensiones, con un enfoque en la dulzura y el equilibrio.
Su tostadora en Brooklyn les permite mantener un control preciso sobre cada lote, asegurando consistencia en cada taza.
Cafés que venden
- Orígenes únicos de Colombia, Brasil, Etiopía y Guatemala
- Mezclas diseñadas para espresso y filtro
- Opciones de cold brew y café listo para beber
- Programa de suscripción mensual
Marcas blancas y por mayor
Ofrecen un programa de venta al por mayor y colaboraciones con cafeterías que buscan un café de alta calidad.
Cafetería propia
Su cafetería en Flatiron, Manhattan, es un pequeño espacio donde sirven espresso, cortados y pour-overs, en un ambiente acogedor.
Redes sociales
Instagram: @gothamroasters
Opiniones destacadas
Clientes destacan la calidad del espresso y la atención personalizada. En Google, su cafetería tiene calificaciones de 4.6/5, con reseñas que la describen como «una joya escondida en Manhattan».
10. East One Coffee Roasters
Ubicación: Carroll Gardens, Brooklyn (384 Court St)
Web: eastonecoffee.com
Contacto: hello@eastonecoffee.com
Descripción
Fundado en 2017, East One Coffee Roasters combina su tostadora con una cafetería y restaurante en Brooklyn. Su enfoque está en la calidad del grano y en la experiencia del cliente, creando espacios donde el café y la gastronomía se complementan.
Cafés que venden
- Orígenes únicos de África, Latinoamérica y Asia
- Mezclas para espresso y filtro
- Opciones de café para maridar con alimentos
- Envíos nacionales y suscripciones
Marcas blancas y por mayor
Tienen un programa mayorista y venden a través de plataformas como Faire para minoristas.
Cafetería propia
Su café-restaurante en Brooklyn es un destino popular para quienes buscan café de especialidad y brunch de calidad.
Redes sociales
Instagram: @eastonecoffee
Opiniones destacadas
East One ha recibido excelentes reseñas por su café y comida. En Google, su cafetería en Brooklyn tiene calificaciones de 4.6/5, con clientes destacando la consistencia del café y la calidad de su brunch.
Conclusión
Para cafeterías, tiendas online y negocios de café, trabajar con un buen tostador es clave. No solo por la calidad del producto, sino por la historia y la trazabilidad que hay detrás de cada grano.
Los tostadores de Nueva York han elevado el estándar del café de especialidad, con enfoques únicos que van desde la frescura extrema de Devoción hasta el compromiso social de Bean & Bean.
Si buscas un proveedor mayorista, esta lista te ofrece opciones para cada tipo de negocio.
Ya sea que quieras vender café en grano, cold brew enlatado o crear tu propia línea de café de especialidad, aquí encontrarás un socio estratégico para tu proyecto.
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Cuál es el mejor tostador de café en Nueva York para negocios?
Depende de lo que busques. Si quieres café ultra fresco, Devoción es una gran opción. Para blends equilibrados y consistentes, Partners Coffee es ideal. Si buscas un tostador con impacto social, Bean & Bean es una excelente elección.
¿Dónde comprar café de especialidad al por mayor en Nueva York?
Todos los tostadores mencionados tienen programas mayoristas. Puedes contactarlos directamente a través de sus sitios web para obtener más información sobre precios y cantidades mínimas de pedido.
¿Qué tostadores ofrecen café con marca blanca?
City of Saints Coffee Roasters es una de las pocas opciones que ofrece tostado personalizado para terceros. La mayoría de los tostadores de esta lista prefieren vender bajo su propia marca. En este enlace puedes encontrar proveedores para hacer dropshipping si es lo que buscas.
¿Estos tostadores hacen envíos a todo EE.UU.?
Sí. La mayoría ofrece envíos nacionales y algunos también realizan envíos internacionales.
¿Se puede visitar sus tostadoras?
Algunos tostadores, como Parlor Coffee y East One, tienen salas de cata abiertas al público. Otros, como Devoción y SEY Coffee, tienen cafeterías dentro de sus instalaciones de tostado.
Este listado cubre lo mejor del café de especialidad en Nueva York para negocios que buscan ofrecer un café de calidad superior. Con esta información, puedes encontrar el tostador perfecto para tu cafetería o tienda online y comenzar a vender un producto que realmente marque la diferencia en el mercado.
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