Productores Sostenibles
-
Subproductos del café : valor agregado para el negocio
Los subproductos del café, tradicionalmente vistos como desechos del proceso de producción, están revelando su potencial en una variedad de aplicaciones innovadoras y sostenibles. Este artículo se adentra en el fascinante mundo de los usos alternativos de estos subproductos, destacando cómo pueden contribuir significativamente a la economía circular y a la reducción del impacto ambiental.…
-
¿Cómo prevenir y recuperar suelos degradados en el cultivo de café?
¿Sabes cómo restaurar suelos degradados mediante el cultivo del café? Si la respuesta es no, sigue leyendo y entérate. Pero primero repasemos algunos conceptos como son la formación y la erosión del suelo. ¿El suelo agrícola es un recurso natural renovable? La formación del suelo en términos de agricultura es un proceso muy importante. Sin…
-
COVID-19: Cómo prevenir el contagio por coronavirus en las fincas cafeteras
La primera temporada de cosecha de café del 2020 está por comenzar y queremos enseñarte como prevenir el contagio de COVID-19 en tu finca cafetera. Históricamente hay dos temporadas del año en donde se concentra la cosecha de café. La primera ocurre en los meses de abril a junio y la segunda en los meses…
-
Sellos de café independientes: certificaciones de bajo coste
Los sellos de café independientes son una alternativa de bajo coste para pequeños productores que buscan una certificación de calidad para su café. El coste de los procesos de certificación, es una barrera que impide a los pequeños productores obtener sellos de calidad para su café. Y acceder a mejores precios. Por ésta razón, cada…
-
Guía de Fertilización del Café. Cultivo Sostenible y Productivo.
La fertilización del café juega un papel crucial en el cultivo de esta preciada planta. Es a través de una adecuada fertilización donde se define en gran medida tanto la calidad física del grano como las características sensoriales que disfrutamos en cada taza. En este artículo te presentamos los problemas que existen en la actualidad…
-
Cambio climático: ¿Una amenaza para el cultivo del café?
El cambio climático está afectando a todos los cultivos de café alrededor del mundo. Muchas regiones que hoy producen café desaparecerán en el futuro cercano. Según los expertos para 2035 habremos llegado al punto de no retorno con un incremento de 2°C en la temperatura global para el año 2100. Y el punto límite para…
-
Sistemas de Cultivo de Café. ¡Descubre cómo cultivar café!
De los sistemas de cultivo de café depende tanto la cantidad como la calidad del café que se produce en una finca. ¿Sabías que los mejores cafés del mundo provienen de pequeños cultivos ubicados en climas más bien fríos y que crecen bajo la sombra de árboles? Si conoces poco de agricultura pero te encanta el…
-
Guía de Certificación de Café. Costes, beneficios y primeros pasos.
La certificación de café se ha convertido en un distintivo crucial en el mundo del café, ofreciendo a los consumidores una ventana hacia el origen y las prácticas de producción detrás de su taza matutina. Pero, ¿qué historia cuenta realmente el sello que adorna tu paquete de café? Este artículo se sumerge en el significado…
-
Cultivo del Café Orgánico: 6 cosas que debes conocer
El café orgánico está en la lista de la compra de cada vez más personas preocupadas por consumir café ético y saludable. Sin embargo, pocos conocen realmente el trabajo que hay detrás de su cultivo y producción. Y tú, ¿crees que conoces la diferencia entre un café orgánico, un café de especialidad, un café de…
-
Producción del café: 4 historias detrás de tu taza de café
Si eres un fanático del café, debes conocer las historias sobre la producción del café que se esconden detrás de esa taza que bebes cada mañana. Para ayudarte, hoy te contamos como se vive la temporada de cosecha de uno de los mejores cafés del mundo, en una típica finca cafetera colombiana.
