¿Sabes cómo restaurar suelos degradados mediante el cultivo del café? Si la respuesta es no, sigue leyendo y entérate. Pero primero repasemos algunos conceptos como son la formación y la erosión del suelo. ¿El suelo agrícola es un recurso natural …
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Productores Sostenibles
COVID-19: Cómo prevenir el contagio por coronavirus en las fincas cafeteras
La primera temporada de cosecha de café del 2020 está por comenzar y queremos enseñarte como prevenir el contagio de COVID-19 en tu finca cafetera. Históricamente hay dos temporadas del año en donde se concentra la cosecha de café. La …
Sellos de café independientes: certificaciones de bajo coste
Los sellos de café independientes son una alternativa de bajo coste para pequeños productores que buscan una certificación de calidad para su café. El coste de los procesos de certificación, es una barrera que impide a los pequeños productores obtener …
Guía de fertilización del café. 9 ideas para mejorar productividad y sostenibilidad reduciendo costes.
La fertilización del café es una de las prácticas más importantes en el cultivo de esta planta. De la fertilización del café depende en gran parte la calidad física del grano y la calidad en taza de la bebida. Cuando …
Cambio climático: ¿Una amenaza para el cultivo del café?
El cambio climático está afectando a todos los cultivos de café alrededor del mundo. Muchas regiones que hoy producen café desaparecerán en el futuro cercano. Según los expertos para 2035 habremos llegado al punto de no retorno con un incremento …
Sistemas de Cultivo de Café. ¡Descubre cómo cultivar café!
De los sistemas de cultivo de café depende tanto la cantidad como la calidad del café que se produce en una finca. ¿Sabías que los mejores cafés del mundo provienen de pequeños cultivos ubicados en climas más bien fríos y …
Subproductos del café : valor agregado para el negocio
¿Sabías que los subproductos del café tienen un gran potencial de uso en diferentes industrias? Cuando escuchas la palabra “café” ,casi siempre piensas en la bebida o en los granos de café. Sin embargo, las almendras del café constituyen solamente …
Guía de Certificación de Café. Costes, beneficios y primeros pasos.
Cada vez más personas se preocupan de consumir de forma responsable y es mediante la certificación de café que los consumidores confían en una marca u otra y toman sus decisiones de compra. Las nuevas generaciones quieren productos ecológicos y …
Cultivo del Café Orgánico: 6 cosas que debes conocer
El café orgánico está en la lista de la compra de cada vez más personas preocupadas por consumir café ético y saludable. Sin embargo, pocos conocen realmente el trabajo que hay detrás de su cultivo y producción. Y tú, ¿crees …
Producción del café: 4 historias detrás de tu taza de café
Si eres un fanático del café, debes conocer las historias sobre la producción del café que se esconden detrás de esa taza que bebes cada mañana. Para ayudarte, hoy te contamos como se vive la temporada de cosecha de uno …