Productores Sostenibles

La certificación de café se ha convertido en un distintivo crucial en el mundo del café, ofreciendo a los consumidores una ventana hacia el origen y las prácticas de producción detrás de su taza matutina. Pero, ¿qué historia cuenta realmente el sello que adorna tu paquete de café? Este artículo se sumerge en el significado…

Café orgánico: cultivo bajo sombra, sellos USDA, Organic UE, JAS, ECOCERT, costes de certificación y cómo interactúa con el nuevo EUDR.

Producción del café: 4 historias humanas detrás de cada taza, desde la finca hasta tu cafetera, y por qué importa conocer el origen del grano.

La economía del café mueve más de 200.000 millones de dólares al año. El café es uno de los productos agrícolas más comercializados y consumidos del mundo. Y sin embargo, durante décadas el productor en finca apenas recibió entre el 6% y el 10% del precio final que paga el consumidor. El rally histórico de…

Cooperativas de café: cómo funcionan, ventajas competitivas para pequeños caficultores, impacto social y casos de éxito en países productores.

Guía completa del comercio justo del café: qué garantiza el sello Fairtrade, precio mínimo, prima social y cómo afecta al productor.